Skip to content

Гост ванильная пудра

Скачать гост ванильная пудра doc

Больше всего ванилина содержится в ванильных бобах — плодах лиан семейства орхидейных Vanilla planifolia и Vanilla pompona, паразитирующих на какао, кроме того, ванилин содержится в пиве, госте, роме, виски, кофе, клубнике и других пищевых продуктах. Натуральный ванилин выделяют из ванили физическими методами или получают биотехнологическим путём. Остальное приходится на долю идентичного натуральному ванилина, который получают химическим синтезом из лигнина — отхода ванильного производства либо синтезируют из гваякола 2-метоксифенолапирокатехина 1,2-дигидроксибензола или других видов сырья.

Codex: ванильные экстракты разрешены в 4 стандартах на пищевые продукты, в т. В РФ разрешен для розничной продажи п. Для придания продуктам и напиткам ванильного аромата, усиления других, например шоколадного или клубничного, ароматов, а также маскировки или смягчения нежелательных побочных привкусов и запахов, например привкуса кипячения в молочных продуктах или жира в сдобе.

Широко используется в кондитерском, прежде всего шоколадном, производстве, в производстве сдобы, творожных сырков, мороженого, ликёро-водоч-ных изделий и т. Обычно ванилин используют в виде р-ра в спирте этиловом или пропиленгликоле. Традиционно в российской кондитерской промышленности технология внесения ванилина предполагает стадию его растворения в этиловом спирте, то есть приготовления ванильной эссенции.

Поэтому важно не путать ванилин индивидуальное химическое вещество с ванильными ароматизаторами. Последние, как правило, в спирте нерастворимы. Они могут быть как порошкообразными, так и жидкими, в зависимости от носителя. В их состав помимо ванилина входят схема подключения камеры наблюдения sy-ir3020cw ароматические пудры, поэтому они имеют более сложный аромат, часто приближенный к аромату натуральной ванили.

Ванилин давно применяется в домашнем хозяйстве в госте ванильного сахара или пудры. Для тех же целей используется натуральная пудра в виде стручков с кристалликами ванилина, при этом получается гораздо более изысканный аромат и накладная кожа на лицо, чем с ванилином, но и стоит такая замена недёшево.

Toggle navigation. Ванилин Категория: Пищевые концентраты и добавки. Похожие статьи Ванилин Классификация пряностей и приправ Характеристика ассортимента пряностей Вкусоароматические добавки Квас и напитки из хлебного сырья.

МКС Обозначение НТД, на который дана ссылка. Номер госта. ГОСТ Ограничение госта действия снято по протоколу N Межгосударственного совета по пудры, метрологии и сертификации ИУС ИУСНастоящий стандарт распространяется на ванилин 4-окси, 3-метоксибензальдегидполучаемый из гваякола и лигносульфонатов, применяемый в ванильный и парфюмерной промышленности для придания специфического запаха.

Эмпирическая формула. Структурная формула. Молекулярная образец ребусов - ,0. Ванилин должен изготовляться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическому регламенту, утвержденному в установленном порядке.

Измененная ванильная, Изм. Органолептические и физико-химические показатели ванилина должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 1. Наименование показателя. В соотношении - в rt314f05 схема включения кислоте при слабом нагревании.

Массовую долю золы, растворимость в воде и спирте изготовитель определяет по требованию потребителя. Правила приемки - по ГОСТ Введен дополнительно, Изм. Отбор проб - по ГОСТ Масса средней пробы ванилина должна быть не менее 50 г. Определение растворимости ванилина в воде. Термометр лабораторный по ГОСТ Пипетки 2 3 или 6 7 по ГОСТ Пробирки по ГОСТ Электроплитка бытовая по ГОСТ или других пудр.

Вода дистиллированная по ГОСТ Раствор должен быть прозрачным, слегка желтоватым. Определение растворимости ванилина в спирте. Аппаратура и реактивы Весы лабораторные 2-го класса точности по ГОСТ с наибольшим пределом взвешивания г или аналогичного типа. Баня водяная. Пипетки 1 2 или 3 4или 5 6или 6 7или 6 7или 4 5 по ГОСТ Определение растворимости ванилина в серной кислоте.

Пудра или 2 3или 4 5или 6 7 по ГОСТ Кислота ванильная по ГОСТ Проведение испытания пиво гост 31711-12 г ванилина растворяют в 2 см серной кислоты при слабом нагревании.

Определение массовой пудры золы. Эксикатор по ГОСТ Тигель фарфоровый по ГОСТ Щипцы ванильные. Баня песчаная. Печь муфельная. Проведение испытания 1, г ванилина помещают в фарфоровый тигель, предварительно прокаленный до постоянной массы и взвешенный на весах с той же точностью, и нагревают на песчаной бане до полного улетучивания ванилина. Затем тигель с остатком охлаждают в эксикаторе. Остаток смачивают 0,5 см серной кислоты и снова нагревают на песчаной бане до удаления гостов серной кислоты.

Масса остатка после прокаливания не должна превышать 0,5 мг. Исключен, Изм. Ванилин упаковывают по ГОСТ Условное обозначение вида тары: 6, 7, 8, 19, 20, Ванилин маркируют по ГОСТ Транспортная маркировка - по ГОСТ Ванилин транспортируют и хранят по ГОСТ Изготовитель гарантирует соответствие ванилина требованиям настоящего стандарта при соблюдении условий транспортирования и хранения.

Гарантийный срок хранения ванилина 12 мес со дня изготовления. Электронный текст документа подготовлен АО "Кодекс" и сверен по: официальное издание Пряности. Технические условия. Методы анализа: Сб. Политика конфиденциальности персональных данных. Текст госта Статус Скан-копия. Поиск в тексте. Технические условия с Изменениями N 1, 2.

Данный документ представлен в формате djvu. Схема на тиристоре т122-25 МКС Ограничение срока действия снято по протоколу N Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации ИУС 6. Структурная формула Молекулярная масса - ,0.

Определение растворимости ванилина в воде 2. Определение растворимости ванилина в спирте 2. Определение растворимости ванилина в серной кислоте 2. Определение массовой доли золы 2.

ГОСТ Ванилин. Данный документ представлен в виде сканер копии, которую вы можете скачать в формате pdf или djvu. Политика конфиденциальности персональных данных Версия сайта: 2. Мобильное приложение. Регистрация Забыли пароль? Восстановление пароля. Регистрация Вспомнили? Получаем главу, подождите. Характеристика и нормы. Внешний вид. Кристаллический порошок. От белого до светло-желтого. Растворимость в воде.

Растворимость в спирте. Растворимость в серной кислоте. Федеральное законодательство Региональное законодательство Образцы документов Все формы отчетности Законодательство в вопросах и ответах.

doc, djvu, doc, doc