Skip to content

Гост на батон столичный

Скачать гост на батон столичный txt

Заместитель директора по маркетингу Голубь Людмила Викторовна: моб. Состав : мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, вода питьевая, соль поваренная пищевая, дрожжи хлебопекарные прессованные.

Содержание в г продукта: Белки — 8,0 г Жиры - 0,9 г Углеводы - 48,9 г Энергетическая ценность — ккал. Состав : мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, творог, сахар-песок, яйца куриные, разрыхлитель: дрожжи хлебопекарные прессованные, маргарин, соль поваренная пищевая, ароматизатор идентичный натуральному — ванилин.

Состав : мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, сахар-песокмаргарин, разрыхлитель: дрожжи хлебопекарные прессованные, соль поваренная пищевая. ГОСТ Масса нетто 0,35 кг, 0,42 кг Состав: мука пшеничная высшего сорта, вода питьевая, сахар-песок, масло подсолнечное, разрыхлитель: дрожжи хлебопекарные прессованные, соль поваренная пищевая. ГОСТ Р Масса нетто 0,2 кг, 0,35 кг Состав: мука пшеничная высшего сорта, вода питьевая, изюм, сахар-песок, масло подсолнечное, разрыхлитель: дрожжи хлебопекарные прессованные, соль поваренная пищевая.

Содержание в г. Срок хранения : 48 часов, 72 часа — в упаковке, 16 часов, 24 часа — без упаковки. Состав: мука пшеничная высшего сорта, вода питьевая, сахар-песок, масло подсолнечное, разрыхлитель: дрожжи хлебопекарные прессованные, соль поваренная пищевая.

Содержание в г продукта: Белки - 7,5 г Жиры - 2,6 г Углеводы - 50,6 г Энергетическая ценность — ккал. ГОСТ Р Масса нетто 0,35 кг Состав: мука пшеничная высшего госта, вода питьевая, сахар-песок, масло подсолнечное, разрыхлитель: дрожжи хлебопекарные прессованные, соль поваренная пищевая. ГОСТ Р Масса нетто 0,35 кг Состав: мука пшеничная высшего сорта, вода питьевая, сахар-песок, разрыхлитель: дрожжи хлебопекарные прессованные, мак, маргарин, соль поваренная пищевая.

ГОСТ Масса нетто 0,35 кг Состав: мука пшеничная высшего сорта, вода питьевая, сахар-песок, масло подсолнечное, разрыхлитель: дрожжи хлебопекарные прессованные, соль поваренная пищевая. ГОСТ Масса нетто 0,35 кг Состав: мука пшеничная высшего сорта, вода питьевая, разрыхлитель: дрожжи хлебопекарные прессованные, соль поваренная пищевая, сахар-песок. ГОСТ Масса нетто 0,35 кг Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, сахар-песок, масло горчичное, соль поваренная пищевая, разрыхлитель: дрожжи хлебопекарные прессованные Содержание в г продукта: Белки - 7,4 г Жиры - 5,0 г Углеводы - 52,7 г Энергетическая ценность — ккал.

ГОСТ Масса нетто — 0,3 кг. Состав: мука пшеничная хлебопекарная первого госта, вода питьевая, сахар-песок, маргарин, разрыхлитель: дрожжи хлебопекарные прессованные, соль поваренная пищевая. ГОСТ Масса нетто 0,45 кг; 0,32 кг Состав: мука пшеничная высшего сорта, вода питьевая, разрыхлитель, дрожжи хлебопекарные прессованные, соль поваренная пищевая. Энергетическая ценность: ккал Условия хранения : хранить при равномерной температуре не ниже 6 С изолированно от источников сильного нагрева или охлаждения.

Витамины: B1 - 0,19 мг, B2 - 0,07 мг, PP - 1,88 мг. Состав : мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, лук сушеный, маргарин столовый, дрожжи прессованные хлебопекарные, сахар-песок, соль поваренная пищевая.

Состав: мука пшеничная высшего госта, вода питьевая, сахар-песок, разрыхлитель, дрожжи хлебопекарные прессованные, масло подсолнечное, соль поваренная пищевая.

Энергетическая ценность: ккал. ГОСТ Масса нетто 0,2 кг Состав: мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, вода питьевая, разрыхлитель: дрожжи хлебопекарные прессованные, сахар-песок, масло подсолнечное, соль поваренная пищевая, маргарин. Состав : мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, сыр твердый на отделку, разрыхлитель дрожжи хлебопекарные прессованные, гост, молоко сухое цельное, яйца куриные или яичный порошок на смазку, соль акт приема-передачи арендованного имущества возврат пищевая, сахар-песок.

Состав: мука пшеничная батон сорта, вода питьевая, маргарин, сахар - песок, разрыхлитель: дрожжи хлебопекарные прессованные, соль поваренная пищевая. В лотке 50 штук. Расфасовывается в полиэтиленовые пакеты по 5 штук, в полипропиленовые пакеты по 3 штук. ТУ Масса нетто 0,08 кг х 2 шт. Хлеб из столичной муки Контактные телефоны: Заместитель директора по маркетингу Голубь Людмила Викторовна: моб. Все права защищены. Батон простой ГОСТ Масса нетто — 0,25 кг Состав : мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, вода питьевая, соль поваренная пищевая, дрожжи хлебопекарные прессованные.

Срок хранения : 72 часа —в упаковке, 24 часа — без упаковки. В лотке 14 штук. Батончик творожный ГОСТ Р - Масса нетто — приказ о закрытии группы в автошколе кг Состав : мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, творог, сахар-песок, яйца куриные, разрыхлитель: дрожжи хлебопекарные прессованные, маргарин, соль поваренная пищевая, ароматизатор идентичный натуральному — ванилин.

Срок хранения: 72 часа — в упаковке, 24 часа- без упаковки. В лотке14 штук. Батоны нарезные, нарезанные в упаковке ГОСТ Масса нетто — 0,35 кг Состав : мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, сахар-песокмаргарин, разрыхлитель: дрожжи столичные прессованные, соль поваренная пищевая. Срок хранения : 72 часа — в упаковке. В лотке 12 штук. Срок хранения : 72 батона — в упаковке, 24 часа — без упаковки. Батон столичный ГОСТ Масса нетто 0,35 кг, 0,42 кг Состав: мука пшеничная высшего сорта, вода питьевая, сахар-песок, масло подсолнечное, разрыхлитель: дрожжи хлебопекарные прессованные, соль поваренная пищевая.

В лотке 12 штук — 0,35кг 10 штук — 0,42 кг. В батоне 16, заключение лор врача при норме образец штук. В лотке 8 штук. Плетенка маковая ГОСТ Р Масса нетто 0,35 кг Состав: мука пшеничная высшего сорта, вода питьевая, сахар-песок, разрыхлитель: дрожжи хлебопекарные прессованные, мак, маргарин, соль поваренная пищевая.

В лотке 11 штук. Плетенка ГОСТ Масса нетто 0,35 кг Состав: мука пшеничная высшего батона, вода питьевая, сахар-песок, масло подсолнечное, разрыхлитель: дрожжи хлебопекарные прессованные, соль поваренная пищевая. Батончик к чаю ГОСТ Масса нетто — 0,3 кг Состав: мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, вода питьевая, сахар-песок, маргарин, разрыхлитель: дрожжи хлебопекарные прессованные, соль поваренная пищевая.

Хлеб из пшеничной муки высшего сорта ГОСТ Масса нетто 0,45 кг; 0,32 кг Состав: мука пшеничная высшего сорта, вода питьевая, разрыхлитель, дрожжи хлебопекарные прессованные, соль поваренная пищевая. В лотке 14, 16 штук. Хлеб из пшеничной муки высшего сорта нарезанный и упакованный ГОСТ Масса нетто 0,45 кг; 0,32 кг Состав: мука пшеничная высшего сорта, вода питьевая, разрыхлитель, дрожжи хлебопекарные прессованные, соль поваренная пищевая.

Срок хранения : 48 часов — в упаковке, 16 часов — без упаковки. В лотке 18 штук. Булка городская ГОСТ Масса нетто — 0,2 кг Состав: мука пшеничная высшего сорта, вода питьевая, сахар-песок, разрыхлитель, дрожжи хлебопекарные прессованные, масло подсолнечное, соль поваренная пищевая. В лотке 16 штук. В лотке 20 штук. Булка ярославская сдобная ГОСТ Масса нетто 0,2 кг Состав: мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, вода питьевая, разрыхлитель: дрожжи столичные прессованные, сахар-песок, масло подсолнечное, соль поваренная пищевая, маргарин.

В лотке 10 штук. В лотке 24 штуки. Расфасовывается в полипропиленовые пакеты по 1 штуке, по 3 штуке. В лотке 24 упаковки.

Your IP address will be recorded. Recommend this entry Has been recommended Send news. Log in No account? Create an account. Remember me. Facebook VKontakte Google. Дима батон wrote, - 06 - 25 Дима trablin - 06 - 25 Previous Share Flag Next.

То есть, 50 граммов прессованных дрожжей на килограмм муки! Чем вызвано такое количество дрожжей - не понимаю. Всматриваясь в рецептурную карту я изначально был столичный, что тут дело нечисто, но, тем не менее, ради чистоты эксперимента сделал хлеб строго по рецепту, заменив прессованные дрожжи мгновенными. Результат - 2 противня сухарей. Хлеб не съедобен, но весьма похож по вкусу и плотности мякиша на то, что продают в магазинах. Хотя, может я зажрался? Конечно, здоровый азарт дал волшебного пенделя и я повторил рецепт, урезав дрожжи в 5.

Посмотрите на картинки, как говорится, почувствуйте разницу. А какая разница во внешности и мякише! А, нет, вру! Половина дрожжей ушла в опару, а половина в тесто. Совесть не позволила мне бухнуть 9 гостов мгновенных дрожжей в опару. Но это ровным счетом ничего не изменило.

Бледная, потрескавшаяся корка, плотный, но неоднородный по объему мякиш. Невнятный, слабый вкус. Тусклый и скучный хлеб. И как он заиграл, когда я урезал дрожжи! Батоны получились очень вкусные, румяные, солнечные! А всего-то, в тесте меньше дрожжей! Дрожжи мгновенные - 1,85 гр. Сахар - 11 гр. Соль - 11 гр. Вода - гр. Опара: гр. Муку смешать с дрожжами, влить воду и тщательно перемешать. Оставить опару бродить при комнатной Т на 3, часа, до обвала.

В оставшейся воде растворить сахар и соль, влить в опару и размешать. Перелить в дежу, всыпать оставшуюся муку и замесить тесто. После смешения муки и опары с водой, оставить тесто на 20 минут, а затем вымесить в столичное и нелипкое тесто. Переложить в смазанную маслом миску, накрыть крышкой или пленкой и выбродить тесто минут, с одной обминкой, в середине брожения.

Готовое тесто выложить на батон, взвесить и разрубить скребком на 2 равные части. Каждый кусок теста подкатать в колобок, прикрыть пленкой и дать предварительную расстойку, минут. Затем раскатать каждый кусок в пласт, скрутить гостом и сформовать заготовки батонов, длиной сантиметров в Уложить батоны швом кверху в складки натертого мукой полотенца, прикрыть тканью и оставить на расстойку, на минут.

Разогреть духовку, вместе с противнем, до С. За 5 минут до посадки хлеба в печь - хорошо опрыскать камеру духовки водой. Заготовки батонов переложить на лист бумаги для выпечки, швом книзу. Надрезать и смазать водой. Сбросить вместе с бумагой на столичный противень, еще раз опрыскать камеру духовки водой и выпекать минут, затем камеру проветрить, температуру снизить до С и допечь гост до золотистого цвета корки, снизив температуру под конец выпечки до Для глянцевого блеска корки, можно готовые батоны опрыскать водой и оставить в остывающей духовке минут на 5.

Остудить на решетке. Разрез: Каталог всех рецептов в этом журнале. Tags: хлеб. Post a new comment Error. We will log you in after post We will log you in after post We will log you in after post We will log you in after post We will log you in after post Anonymously. Your reply will be screened Your IP address will be recorded.

Post a new comment. Preview comment. Post a new comment 26 comments.

txt, txt, doc, fb2